☆　ぶ　ろ　ぐ　☆

ホームベーカリー

前々から欲しかったホームベーカリーを購入しました。
http://ctlg.national.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-BT153
きっかけはこの売り文句。

●〈業界最速！約60分でもちができる「もちコース」搭載〉

●「炊き混ぜ」方式を採用することにより、通常の蒸す方式ではなく、攪拌しながらゆっくり温度を上げ炊き上げます
●事前にもち米を水に「浸す」工程が不要となり業界最速約60分で手軽にもちが作れます
●炊き混ぜ方式の特長として、ゆっくり温度が上昇するので、デンプンを還元糖に分解する酵素（アミラーゼ）の働きが活発になります
●それによってもち米の還元糖量が増え、甘みのあるおいしいもちを楽しむことができます

今までは東芝の家庭用餅つき機を使っていました。
それと比べると、なかなか美味しい？
何より、もち米を研いで水切りして（３０分くらい）、機械に入れてつき上がる（１時間くらい）まで、あわせて１時間半くらい。
食べたい！って思ってから結構すぐ食べられるので嬉しいですね。
１回でつきあげられる量は５合までです。

イースト菌も別投入出来ますし、レーズンやナッツ類も自動投入してくれます。
夜寝る前にセットしておけば朝には焼き立てパンが食べられます。
粉練りの途中で小さく切って冷凍しておいたバターを投入すればデニッシュタイプのパンも焼き上がります。
フランスパンのようにかためのパンも焼けますし、ソフトタイプも焼けます。
強力粉、水、バター、砂糖、塩、イースト菌（または天然酵母）（その他お好みの材料、牛乳、卵、スキムミルク、ドライフルーツ、ナッツ、野菜ペースト。。。等々）さえあれば、ケースに投入し、スイッチオン！でパンが焼き上がるのです。
もちろん、焼きあげは自分で好きな形に成形してオーブンでってことも可能です。
粉と格闘したり、ベンチタイムを気にしないでも適宜やってくれ、最後の成形だけでいいなんてちょっとパン作りじゃない（粘土細工？？)かも知れませんが…。
ピザ生地やパスタ、うどんなども生地を作ってくれるので労力はほとんど無く作れます。

しばらくは　パン＆うどん＆パスタ＆餅　三昧確定です。

コメント(2)| Track back(0) | 2006-12-09 23:26:18

マフラー

マフラー
マフラーを編みました。
「ママってすごいね～！」
「これは誰の？」
編んでいる傍らで子供は騒いでいました。

最後にポンポンを作りました。
ポンポンを作っているときも興味津々。
「今度は何を作るの？」

出来上がったポンポンをマフラーにつけました。
待ちに待ったマフラーが出来上がりました。
「これは誰のにする？！」
子供たちは大喜びです。

コメント(4)| Track back(0) | 2003-11-21 23:05:27